Locavores, éco-responsables et mécènes
Comme dans nos vies professionnelles précédentes (viticulteur, chambres d’hôtes, restaurateur), nous préparons nos confitures pour les petits déjeuners, nos murs accueillent les œuvres d’artistes qui nous touchent et la musique accompagne notre vie.
Locavores
Ce que vous trouvez sur la table du petit-déjeuner, ce que vous buvez au bar de l’hôtel, les terrines, veloutés et plats préparés en bocaux que vous pouvez commander à la réception, quasiment tout est produit, récolté, élevé, cuisiné dans la région.
Éco-responsables
Comme certaines chambres sont équipées de climatiseurs, nous plantons un feuillu pour chaque nuitée climatisée. En 2022, nous avons planté 536 arbres. Dans la même logique de respect de l’environnement, l’intégralité du mobilier de l’hôtel a été conçu et fabriqué en France avec du bois local et des matériaux européens.
Mécènes
Nous sommes fiers également d’aider, dans la mesure de nos moyens, les projets qui nous tiennent à cœur : basket 3×3, Internationaux Féminins de Tennis ou encore Orchestre des Champs-Élysées… qui nous donne la chance de proposer de petits concerts au jardin lorsqu’ils résident à l’hôtel !
